13.01.25 ＃恥酒肴 ＿ ＃イワシ 食った

13.01.25   恥酒肴 ＿ イワシ食った （21.05.05 恥の隠蔽先で たまたま見つけた際に、

　　　　　　　　　　　手抜きコピー＆ペーストと ちょっとした整備し恥を晒す。）

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01）　昨年暮れから年明けにかけて、
イワシを店頭で見かけることが少なかった。
見かけたとしても４～５尾／１パックで
￥３５０～￥５００近くの高値だった。
今夜のＴＶ番組では、
年毎に イワシも極度に漁獲量が減少しているそうだった。
そんな時勢に
８尾／１パック／￥１９８ ！ で店頭に並んでいた。
ここぞ！っと ３パックも買ってしまったゼイ。

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02）　イワシ・パック１号 を、塩焼き用にしよう。

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03）　まだ腹が破れていないので、
アユやイワナの丸焼きみたいに
口から割り箸を突っ込んで
エラ＆ハラワタを挟んでネジリ抜いた。

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04）　塩振りして、一旦 保存。

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イワシ・パック２号 ＆ イワシ・パック３号 は、
頭とハラワタを除去して、一旦 保存。
ここまでで、戦闘士気消沈。　＿　13.01.23
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１／２３同日に買った他の珍しい魚に興味が移って
鮮度落ちが速いのにもかかわらず
冷蔵庫内で暫し忘れられていたが、
やっと出番がまわってきた。
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05） イワシ・パック２号小隊 ＆ イワシ・パック３号小隊 合同で、
アヘアヘ ハアハア 手開き実行中。

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06）　イワシ・パック２号小隊 ＆ イワシ・パック３号小隊 合同で、
三枚おろし状態 ＆ 骨抜き 完了！

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07）　イワシ・パック２号小隊は
酢浸け と オリーブオイル浸け にするので、
塩絞めのために また一旦保存。 ＝ またまた忘れ去られる予感。

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08）　イワシ・パック３号小隊は、刺身で今日 食おう。

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09）　これでキッチン・ドリンクのつもりで撮った。

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10）　塩焼きも間に合って馳せ参じたので、合同撮影。
食った・・・ ・・・ というか、酒肴にして呑んだ。　＿　13.01.25

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