13.11.29 ＃恥酒肴 ＿ 今日は、＃生マグロの 愛玩名？ ’ ＃まぐろ １号 ’ ／ ＃マグロ

13.11.29　 恥酒肴 ＿ 今日は、生マグロの 愛玩名？ ’ まぐろ１号 ’。

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01)　生マグロ腹とろ の冊なんか到底変えないから、

　　冊取り不能な？特価品の塊を買った。

マグロの ’ ハラスジ・マエ ’ 部位の一部かナ？ 
写真下方向のカマトロは切除されているし、
上方向の綺麗な形状の柵取りできる部位も切除されている。
面倒クッサイ、ヒレ周辺の塊か？

皮を上にして陳列されていた。＿ 図面に例えれば 正面図

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02）　この面を上にして陳列すればヨイのにナ っと思ったけど、

詐欺だ！っとクレームがあるかもナ。 ＿ 図面に例えれば 上面図

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03）　腹腔側 ＿  図面に例えれば ※裏面図か？

（ ※私としては ’ 裏面図 ’ という用語を使ったことがない。

　　　　　投影方向＊＊を明示した ’ ＊＊矢視図 ’ にする。）
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04）所謂 ’ ぶりカマ ’ を切り取られた面 ＿  図面に例えれば 下面図

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05）　執念！？で切り分けた。

名づけて左上から 愛玩名？  ’ マグロ１号 ’、’ マグロ２号 ’、
　　　　　　　　　　　　　　　　’ マグロ３号 ’、’ マグロ４号 ’。

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06）　他の ２号～３号 は大事に冷凍にまわし ４号は冷蔵にして、
　　　　今日は ’ マグロ１号 ’ ちゃん から削ぎ取った身で呑んだ。
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